www.daytekno.com – Salah satu kota tertua di Amerika Serikat untuk urusan makan adalah New York. Tak mengherankan jika kota ini menawarkan beberapa tempat makan terbaik di dunia. Di New York terdapat sekitar 68 restoran menurut buku Michelin Guide terbaru.
Lima dari jumlah tersebut memiliki maksimal tiga bintang Michelin yang tentunya sangat didambakan semua restoran. Untuk bintang dua ada 14 restoran dan bintang satu ada 49 restoran. Hanya Paris, Kyoto, Osaka, dan Tokyo yang bisa menandingi kota ini. Selain restoran berbintang, New York juga memiliki restoran klasik tertua.
Semua restoran terkenal di New York tersebut berusia antara puluhan tahun hingga satu abad. Berikut ini adalah restoran-restoran yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke New York.
1. Eleven Madison Park
- Alamat: 11 Madison Ave, New York, NY 10010, Amerika Serikat
Jam buka: 17.30-22.00
Telepon: +1 212-889-0905
Eleven Madison Park menghidangkan masakan Prancis modern. Hidangan ini terlahir dari obsesi koki Daniel Humm yang berasal dari Swiss.
Cita rasa serta kesederhanaan dari hidangannya telah membawa restoran ini ke puncak. Restoran yang dianugerahi bintang tiga Michelin ini selalu muncul dalam daftar 100 Restoran Terbaik di Dunia di laman situs Elite Traveler.
Restoran terkenal di New York ini juga dinobatkan sebagai restoran nomor satu di 50 restoran terbaik di dunia. Langit-langit restoran ini tinggi sekali dan ruang makannya bergaya Art Deco yang megah.
Tamu yang datang juga bisa melihat pemandangan Taman Madison Square yang bersejarah. Selain bersantap di ruang makan utama, para tamu juga bisa menikmati minuman di area bar restoran.
2. ABC Kitchen
- Alamat: 35 E 18th St, New York, NY 10003, Amerika Serikat
Jam buka: 17.00-22.00
Telepon: +1 212-475-5829
Jean-Georges Vongerichten yang dikenal sebagai koki selebriti ternama dengan kerajaan restorannya di seluruh dunia adalah salah satu penguasa yang berpengaruh dalam hal restoran fine-dining di New York. Di antara 13 restoran miliknya yang berada di Manhattan, ABC Kitchen menjadi pusat kuliner di pusat Kota New York semenjak pembukaannya pada tahun 2010.
Menu di restorannya adalah menu organik, lokal dan mengikuti prinsip sustainability alias berkelanjutan. Restoran terkenal di New York ini juga merupakan tempat yang sering didatangi selebriti Hollywood, seperti Martha Stewart sampai Kanye West. Tiap minggunya selalu ada selebriti yang bersantap di sini.
Berlokasi di ABC Carpet & Home, mungkin restoran ini juga satu-satunya restoran yang terletak di kota yang memungkinkan tamunya untuk berbelanja furnitur sambil menunggu mendapatkan meja.
3. Katz’s Delicatessen
- Alamat: 205 E Houston St, New York, 10002
Jam buka: 08.00-14.45 dan Sabtu 24 jam
Telepon: 212-254-2246
Katz’s Delicatessen yang luas ini merupakan gudangnya sejarah Kota New York. Pada dinding ruangannya banyak terpampang selebritis dari abad yang lalu. Hidangan Yahudi klasik yang dihidangkan di sini tidak ada duanya. Hidangannya mulai dari hot dog daging sapi yang berkulit renyah dengan harga yang kurang dari lima dolar.
Selain itu ada juga sandwich legendaris yang berisi brisket atau daging sandung lamur dengan lobak, dan irisan pastrami tebal yang ditumpuk di antara irisan roti gandum hitam.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan segelas bir hoppy house. Namun untuk yang tidak mengkonsumsi minuman beralkohol, mereka bisa memesan Dr. Brown’s, minuman bersoda dari Katz’s.
4. Wo Hop
- Alamat: 17 Mott St, New York, NY 10013
Jam buka: 10.30–21.00
Telepon: (212) 962-8617
Didirikan pada tahun 1938, Wo Hop merupakan restoran Cina tertua kedua di Kota New York setelah Nom Wah Tea Parlor yang berdiri tahun 1920. Restoran terkenal di New York ini memiliki umur yang panjang karena keandalan makanan Cina-Amerikanya dan letaknya yang berada di basement.
Namun jangan tanya pelanggannya. Banyak orang mengantri di depan pintu masuknya. Menu yang terkenal di sini adalah sepiring besar chicken chow mein, telur subgum foo young, babi asam manis, dan beef chow fun.
Kalau tidak melihat menu kesukaan di menu, pengunjung cukup telepon dan tanyakan tentang menu itu. Oh iya, jangan tertukar dengan Wo Hop Next Door yang berada di atas, di bagian jalan. Itu adalah restoran saingannya.
5. Le Bernardin
- Alamat: 155 W 51st St, New York, NY 10019, Amerika Serikat
Jam buka: 17.00 – 23.00
Telepon: +1 212-554-1515
Setelah sempat tutup di bulan Maret 2020, restoran terkenal di New York ini akhirnya buka kembali tapi hanya untuk makan malam. Restoran ini adalah restoran Michelin bintang tiga. Chef Eric Ripert merupakan ahli masakan seafood yang inovatif. Dia menciptakan hidangan segar yang lembut dengan cita rasa Eropa dan Asia Timur.
Menu makanan dihidangkan dengan rapi dan rasa hidangannya luar biasa. Aldo Sohm, Kepala sommelier, yang dinobatkan empat kali sebagai Sommelier Terbaik di Austria sejak 2002 dan Sommelier Terbaik di Dunia pada 2008, adalah pasangan ahli untuk Chef Eric dalam urusan wine di Le Bernardin.
Untuk pecinta seni, mereka akan menyukai dekorasi ruangannya karena kualitas karya seni yang menghiasi dinding membuat pengunjung seperti bersantap di galeri seni dibandingkan di restoran.
6. La Grenouille
- Alamat: 3 E 52nd St, New York, NY 10022
Jam buka: Rabu-Sabtu, 15.15-09.45
Telepon: (212) 752-1495
Tahun 1960an “haute French cuisine” (hidangan Prancis dengan standar tinggi) menjadi raja di Amerika Serikat. Salah satu restoran dari era itu yang masih bertahan adalah La Grenouille.
Dibuka pada tahun 1962, La Grenouille sudah lama bertahan lebih lama dibandingkan restoran terkenal lainnya, seperti Lutece. Hingga sekarang menu makanan di restoran terkenal di New York tersebut sebagian besar tidak berubah dan tetap luar biasa.
